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La Mimosa

Bau, cuccioli! Oggi voglio parlarvi di un fiore molto particolare. Lo conoscete tutti perché l’avete visto in tante occasioni. Sembra non avere petali, diverso da una margherita o da una rosa… in realtà pare formato solo da tanti pallini gialli. Esatto! Sto parlando della mimosa. Questa pianta è stata importata in Europa all’inizio del XIX […]

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Soufflè di Zucchine

Bau, cuccioli! Oggi vi insegno a cucinare un buonissimo soufflé. Cosa sarebbe? Soufflé è una parola francese… il participio passato del verbo francese souffler che vuol dire “soffiare”. L’impasto di questo composto, salato o dolce, infatti, si gonfia in forno come se qualcuno ci soffiasse dentro. Probabilmente l’origine di questo tipo di cottura risale al […]

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